Façon la plus simple de Faire Délicieux Panna cotta asperge saumon

Panna cotta asperge saumon. Darnes de saumon façon mamie brelier Voir la recette. Accueil > Recettes > Panna cotta d'asperges au saumon fumé. Mettre les pointes d'asperge dans un mixeur puis verser la crème.

Mixez ensemble le saumon fumé et la crème. La panna cotta n'est pas réservée qu'au dessert ! On adore l'originalité de la panna cotta salée, idéale pour une entrée ou en apéritif dinatoire. Préparation des aliments Panna cotta asperge saumon est un amusement chose, en outre cela devient beaucoup plus spécial vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les respectant 12 composants, vous pouvez commencer la cuisson 12 étapes. respectez les suivant section pour démarrer la cuisson rapidement.

Ingrédients de Panna cotta asperge saumon

1. C'est de pour la partie panna cotta asperge :.
2. C'est 160 g de d'asperges vertes en bocal.
3. Préparez 20 cl de crème liquide.
4. C'est 10 cl de lait.
5. Préparez 2 de feuilles de gélatine.
6. Préparez de Sel poivre.
7. Préparez de pour la partie panna cotta saumon :.
8. Préparez 140 g de saumon fumé.
9. Vous avez besoin 30 cl de crème liquide.
10. C'est 2 de feuille de gélatine.
11. Vous avez besoin de le zeste d'un citron.
12. Préparez de poivre.

Une panna cotta au saumon fumé pour une entrée parfumée de parmesan et délicatement posée sur un socle de pâte feuilletée. Cette recette et d'autres du même sujet dans. Servir en entrée très frais ! Panna cotta d'asperges, fromage de chèvre au saumon, tartare de grany.

Panna cotta asperge saumon comment cuisiner

1. Préparation de la panna cotta asperge : couper les asperges en tronçons..
2. Dans un bol, faire tremper les feuilles de gélatine..
3. Faire chauffer le lait et la crème. Ajouter les asperges coupées en morceaux. saler, poivrer et mixer le tout..
4. Hors du feu, ajouter la gélatine essorée. Mélanger et verser dans les verrines en les penchant..
5. Laisser refroidir 3h au frais pour que la préparation se fige, toujours avec la verrine penchée..
6. Préparation de la panna cotta saumon : Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau fraîche..
7. Couper le saumon en petits morceaux en réservant quelques morceaux pour la décoration..
8. Récupérer le zeste d'un citron..
9. Mettre la crème à chauffer et ajouter la gélatine essorée hors du feu. Mélanger pour la dissoudre et ajouter les morceaux de saumon, un peu de zeste de citron et poivrer..
10. Mixer le tout. Répartir dans les verrines sur la panna cotta asperge qui a figée. Laisser refroidir et mettre au frais pour figer..
11. Avant de servir, décorer avec les morceaux de saumon que vous avez réservé et un peu d'aneth..
12. Sur la photo j'ai commencé par la panna cotta saumon puis celle aux asperges..

Quand la crème vient adoucir le saumon fumé, c'est pour combler nos invités ! Pressez la gélatine entre vos mains. Recette classique très facile à faire, les pâtes au saumon ne déçoivent jamais. Servez aussitôt avec une petite cuillère. Imprimez la recette de la verrine panna cotta parmesan.