Rillettes aux 2 saumons. Cuire le saumon frais (vapeur, four ou micro ondes à couvert au choix). Pendant ce temps couper finement la ciboulette et faire des dés de saumon fumé. Une fois que le saumon est cuit, le laisser refroidir puis l'émietter à la fourchette (en retirant les arrêtes, la peau et les parties marrons ou grasses).

Tailler le saumon fumé en fines lanières. Le Philadelphia apporte du fondant à cette tartinade parfaite pour les apéritifs ou une entrée… Une recette rapide, facile à réaliser, et. tellement délicieuse en été ! Verser tous les ingrédients dans un mixeur et mixer rapidement. Cuisine Rillettes aux 2 saumons est un amusement point, en plus cela finit par être beaucoup plus spécial vaut si vous cuisinez vous-même. En utilisant les respectant 8 ingrédients actifs, vous pouvez commencer la cuisson 3 actions. respectez les suivant section pour démarrer la cuisson immédiatement.

Ingrédients de Rillettes aux 2 saumons

Vous avez besoin 200 g de saumon frais.
C'est 100 g de saumon fumé.
C'est 40 g de beurre mou.
Vous avez besoin 1/2 de citron.
C'est 1/2 de yaourt nature.
Vous avez besoin de Tabasco.
C'est de qq brins de ciboulette.
Vous avez besoin de Sel et poivre.

D'autant que les rillettes de saumon s'accommodent aussi bien de saumon frais, surgelé, fumé, qu'en conserve. Bref, une recette bien pratique ! Dernières étapes des rillettes saumon : Écrasez la ricotta à la fourchette. Incorporer les deux saumons, la ciboulette ciselée, le jus de citron, le sel et Pour des rillettes de saumon aux œufs de saumon, mélanger la préparation de saumon frais avec les œufs, une crème fleurette en chantilly, le.

Rillettes aux 2 saumons étape par étape

Faire cuire le saumon à la vapeur pas plus de 5 minutes, la chair doit bien rester rosée. Laissez-le refroidir, retirez les éventuelles arrêtes, effeuillez-le et réservez. Coupez le saumon fumé en petits dés..
Mettez les deux saumons dans un saladier, ajoutez le jaune d' œuf le yaourt et le beurre en pommade, versez quelques gouttes de tabasco. Ajoutez le jus de citron et la ciboulette ciselée. Rectifiez l'assaisonnement en y ajoutant très peu de sel et du poivre..
Répartissez les rillettes dans un plat, servez avec des tranches de pain grillé..

Tout le monde apprécie les rillettes traditionnelles, élaborées à partir de viandes de porc ou de gibiers. Je vous propose aujourd'hui une variante très savoureuse et très facile à préparer utilisant du saumon cru et du saumon fumé. Salmon Rillettes, also know as Rillettes aux Duex Saumons, are a perfect make-ahead classic French dish to serve as an appetizer or a first course before dinner. The combination of two different types of salmon are perfect in this dish. The result is a lovely, buttery, smooth spread dotted with.