Koulibiac de saumon pour Pâques.
Cuisine Koulibiac de saumon pour Pâques est un plaisir chose, en plus cela devient beaucoup plus spécial vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les respectant 12 composants, vous pouvez commencer la cuisson 4 étapes. respectez les suivant section pour commencer la cuisson rapidement.
Ingrédients de Koulibiac de saumon pour Pâques
- Vous avez besoin 1 de rouleau de pâte feuilletée.
- Vous avez besoin 200 g de saumon.
- Vous avez besoin 2 de oeufs.
- C'est 500 g de d'épinard.
- Préparez 120 g de riz.
- Préparez 80 g de beurre.
- C'est 1 de jaune d'oeuf.
- Vous avez besoin de sel et poivre.
- Préparez de huile d'olive.
- C'est 1 de branche de basilic.
- Préparez 1 de citron.
- Vous avez besoin 1 de olive noire.
Koulibiac de saumon pour Pâques comment cuisiner
- Découpez le saumon en dés, mettez-les dans un saladier, à mariner avec l'huile d'olive et le basilic haché. Faites cuire le riz pendant 15 min. Égouttez et laissez refroidir. Faites cuire les œufs durs. Mettez les feuilles d'épinards à fondre dans le beurre. Réservez..
- Découpez la pâte feuilletée en forme de poisson en 2 couches. Déposez une couche de riz sur la première feuille de pâte feuilletée, puis les épinards, déposez l’œuf dur, recouvrez à nouveau d'épinards, et ajoutez les dés de saumon. Salez et poivrez..
- Recouvrez la farce de la 2ème feuille de pâte feuilletée. Soudez les 2 pâtes avec les dents d'une fourchette et laissez au frigo pendant 15 min. Dans les chutes de pâte, découpez des ronds pour faire les écailles. A l'aide de la pointe d'un couteau, faites 2 entailles pour glisser un morceau d'olive noire qui représentera les yeux..
- Battez le jaune d’œuf avec un peu d'eau, puis à l'aide d'un pinceau, laquez la pâte feuilletée et collez les écailles. Préchauffez le four à 200 °, puis baissez à 180 ° et laissez cuire pendant 30 min.
