Parmentier aux deux saumons. A chaque famille, ses souvenirs de. repas de famille ! Donnez votre avis sur cette recette de Parmentier aux deux saumons à la patate douce ! Tout le monde connaît le hachis parmentier traditionnel, avec bœuf haché et purée de pomme de terre: c 'est un plat réconfortant que je propose souvent en hiver.
Mettre à feu doux avec le lait, le beurre et la crème fraîche.
Saler, poivrer et laisser un peu épaissir.
Ajouter le saumon émietté, bien mélanger.
Préparation des aliments Parmentier aux deux saumons est un plaisir chose, en outre cela devient extra unique valeur si vous cuisinez vous-même. En utilisant les respectant 7 ingrédients, vous pouvez commencer la cuisson 5 étapes. respectez les suivant section pour démarrer la cuisson rapidement.
Ingrédients de Parmentier aux deux saumons
- Préparez 1 de pavé de saumon.
- Vous avez besoin 125 g de saumon fumé.
- Vous avez besoin 1 de poireau.
- Préparez 4 de grosses pommes de terre.
- C'est 50 g de beurre.
- Vous avez besoin 1 de jaune d’œuf.
- Préparez de sel et poivre.
Une recette pour faire manger du poisson à vos enfants, ou tout simplement pour changer. Cette version est proposée dans le livre "Saveurs Lozériennes". Cuisinez un parmentier à base de saumon et de poireaux. Retrouvez également des astuces du chef Cyril Lignac.
Parmentier aux deux saumons comment cuisiner
- Pelez et lavez les légumes, coupez les pommes de terre en cubes et le poireau en rondelles. Faites cuire 35 minutes dans un cuit vapeur. Écrasez les pommes de terre en purée, salez peu, poivrez, ajoutez le beurre, puis mettez la moitié de la purée dans 2 terrines..
- Disposez ensuite les rondelles de poireau en couche fine sur la purée..
- Enlevez la peau du saumon, taillez des morceaux dans le pavé, en évitant les arêtes. Découpez ensuite en fines tranches. Disposez les lamelles de saumon sur les poireaux..
- Ajoutez ensuite le saumon fumé coupé en dés. Recouvrez avec le reste de la purée. Dorez avec le jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau..
- Préchauffez le four, 200° C. Enfournez les parmentiers de saumon pour 20 minutes, puis baissez le four à 150° C et laissez encore pendant 15 minutes..
PARMENTIER AU SAUMON L'association des saveurs, du saumon et du chou-fleur à toujours été une réussite, alors voici une recette de parmentier au saumon revisité par illico Fresco. Pour changer un peu, j'ai eu envie de préparer un Parmentier aux deux saumons : un poisson. Parmentier de chou fleur et saumon. Saumon à la provençale en papillote.. Les meilleures recettes de parmentier de saumon notées et commentées par les internautes. parmentier de saumon c'est sur Ptitche.
