Recette: Délicieux Soupe de moules au curry

Soupe de moules au curry.

Cuisine Soupe de moules au curry est un amusement point, en outre cela finit par être plus unique vaut si vous cuisinez vous-même. En utilisant les suivants 8 ingrédients, vous pouvez démarrer la cuisson 7 actions. respectez les respectez zone pour commencer la cuisson rapidement.

Ingrédients de Soupe de moules au curry

1. Vous avez besoin 1.5 de Kgs de moules.
2. C'est 1/2 de oignon rouge.
3. C'est 1 gousse de d’ail.
4. Préparez 2 de verres de vin blanc.
5. C'est de Qqs branches de persil.
6. Vous avez besoin 100 ml de crème fraîche.
7. Vous avez besoin 2 de jaunes d’œufs.
8. Préparez 1/2 de Càc de curry en poudre.

Soupe de moules au curry commencer à cuisiner

1. Rincer les moules et nettoyer les si nécessaires..
2. Peler l’oignon et émincer oignon et ail. Dans une grande sauteuse avec un filet d’huile d’olive, faire revenir ail et oignon, le persil, puis ajouter le vin blanc puis les moules..
3. Les laisser cuire une dizaine de minutes jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent..
4. Égoutter les, enlever les coquilles. Réserver les moules..
5. Mixer le jus de cuisson, avec la moitié des moules, les jaunes d’œufs et la crème. Ajouter le curry..
6. Au besoin, selon la consistance souhaitée rajouter un peu d’eau..
7. Rajouter le reste des moules, réchauffer quelques minutes et déguster..