Velouté de Céleri et Saint-Jacques.
Cuisine Velouté de Céleri et Saint-Jacques est un plaisir point, en plus cela devient extra unique valeur si vous préparez vous-même. En utilisant les respectant 7 composants, vous pouvez commencer la cuisson 3 étapes. respectez les suivant zone pour démarrer la cuisson immédiatement.
Ingrédients de Velouté de Céleri et Saint-Jacques
- Vous avez besoin de Comptez 3 noix de coquilles Saint-Jacques par personne.
- Préparez 500 g de céleri boule.
- Vous avez besoin 10 cl de crème liquide.
- C'est 1/2 de cuil. à café de curry en poudre.
- C'est de Cerfeuil.
- Vous avez besoin 50 cl de lait et 50 cl d'eau.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
Velouté de Céleri et Saint-Jacques commencer à cuisiner
- Pelez et coupez le céleri en morceaux. Faites-les cuire 15 à 20 minutes dans le mélange de lait et d'eau salée. Égouttez-les et mixez-les dans un blender avec le curry en ajoutant un peu de bouillon de cuisson et de crème liquide. Rectifiez l'assaisonnement..
- Faites chauffer une poêle. Versez un peu d'huile d'olive ou de beurre et saisissez les noix de Saint-Jacques à peine une minute par face. Salez-les de fleur de sel et de poivre concassés..
- Versez le velouté de céleri encore chaud dans le fond de 4 assiettes creuses. Disposez les noix de Saint-Jacques, des brins de cerfeuil et dégustez aussitôt..