Comment Cuisiner Parfait Crevettes au lait de coco façon Thaï

Crevettes au lait de coco façon Thaï.

Préparation des aliments Crevettes au lait de coco façon Thaï est un amusement chose, en plus cela finit par être extra unique vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les respectant 13 composants, vous pouvez démarrer la cuisson 10 étapes. respectez les suivant section pour démarrer la cuisson immédiatement.

Ingrédients de Crevettes au lait de coco façon Thaï

1. Vous avez besoin 800 grs de crevettes roses cuites.
2. C'est 400 ml de lait de coco.
3. Préparez 1 de gros oignon de Toulouge ou 2 de Roscoff.
4. Préparez 2 gousses de d’ail.
5. Préparez 2 de bâtons de citronnelle.
6. Vous avez besoin 1 de piment antillais.
7. Préparez 1 cuillère à café de concentré de tomate.
8. Préparez 1 cuillère à café de cardamome en poudre.
9. Vous avez besoin 1 cuillère à café de coriandre en poudre.
10. Vous avez besoin 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre.
11. Préparez de Huile neutre.
12. C'est de Sel.
13. C'est de Poivre.

Crevettes au lait de coco façon Thaï commencer à cuisiner

1. Dans un wok faire revenir l’ail écrasé dans de l’huile.
2. Ajouter ensuite les épices et faire revenir en mélangeant.
3. Ajouter l’oignon finement ciselé et laisser revenir en remuant jusqu’à de que l’oignon soit translucide.
4. Ajouter le concentré de tomate et melanger.
5. Ajouter le lait de coco et les bâtons de citronnelle fendus en 2 dans la longueur.
6. Ajouter du piment antillais finement ciselé. La quantité sera fonction de votre palais et si vous voulez un plat peu ou très relevé. Je vous conseille d’en mettre peu au départ quitte à en rajouter petit à petit au cours de la cuisson après avoir au préalable gouté.
7. Assaisonner et laisser infuser à feu doux et à la limite de l’ébullition pendant 15 à 20 mns.
8. Pendant ce temps décortiquer les crevettes et les réserver.
9. En fin de cuisson, ajouter les crevettes pour les réchauffer.
10. Servir avec du riz thaï nature.