Moules aux lardons et à la crème au Porto.
Cuisine Moules aux lardons et à la crème au Porto est un plaisir point, en outre cela finit par être beaucoup plus spécial vaut si vous cuisinez vous-même. En utilisant les suivants 6 ingrédients actifs, vous pouvez commencer la cuisson 6 actions. respectez les respectez section pour démarrer la cuisson tout de suite.
Ingrédients de Moules aux lardons et à la crème au Porto
- Vous avez besoin 4 litres de Moules de Bouchot (soit environ 2.8 kg de moules).
- Préparez 400 grs de lardons fumés.
- Préparez 50 cl de crème fraîche.
- Préparez de 10 cl Porto blanc.
- Préparez de 1 oignon.
- C'est de Sel poivre et persil.
Moules aux lardons et à la crème au Porto étape par étape
- Après avoir nettoyé les moules les mettre dans un faitout avec l oignon découpé et le vin blanc.
- Mettre sur feu vif avec le couvercle jusqu'à ouverture des moules en les remuant 2 ou 3 fois pendant la cuisson..
- Pendant de temps dans une poêle à côté faites revenir les lardons sans ajouter de matières grasses..
- Lorsque les lardons sont à mi cuisson rajoutez le porto et faites revenir les lardons dans la préparation. Au bout de quelques minutes rajoutez la crème fraîche un peu de sel (attention au sel avec les lardons fumés) le poivre et le persil..
- Lorsque les lardons à la crème sont prêt les rajouter dans le faitout des moules et bien mélanger..
- Servir aussitôt accompagné de frites maison.
