Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates. Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates. Catalina - Le Blog de Cata - J'avais envie des sardines, mais pas de sardines à la criée du port qui est près de chez nous. Encore une recette 'en direct live' de Le Croisic.
Une version papillote des célèbres maquereaux à la moutarde.
Une recette proposée par Marie du blog 'Paris dans ma cuisine'. Ça fait le buzz !
Clafoutis au chèvre et tomates cerise.
Cuisine Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates est un plaisir point, en outre cela devient plus spécial valeur si vous cuisinez vous-même. En utilisant les respectant 14 ingrédients actifs, vous pouvez démarrer la cuisson 3 étapes. respectez les suivant zone pour démarrer la cuisson rapidement.
Ingrédients de Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates
- C'est 2 de maquereaux frais vidés et lavés - 250 g /pièce.
- Préparez 600 g de des moules fraîches (nettoyées).
- C'est 1 de poivron rouge.
- C'est 50 g de chorizo.
- Vous avez besoin 2 de tomates.
- C'est 2 de échalotes.
- Préparez 15 cl de cidre doux artisanal.
- Vous avez besoin 2 c de à s de concentre de tomates.
- Préparez 1 gousse de d'ail.
- C'est 1 c de à c de paprika fumé.
- Préparez 20 g de beurre aux cristaux de sel.
- Préparez 2 c de à s d'huile d'olive.
- Préparez de bouquet garni.
- Préparez de sel, poivre.
Sur cette page réservée aux Tomates , vous trouverez les photos des Tomates les plus courantes que l'on trouve sur les marchés Gratin de Pâtes au Thon frais et Tomate. Médaillons de Veau, Tomates et Spaghetti. Concasser les tomates, couper le poivron en fines lanières et le chorizo en rondelles. Une recette estivale de moule : les moules au chorizo et aux tomates séchées !
Maquereau frais avec moules,chorizo et tomates étape par étape
- Épluchez les échalotes et l'ail et coupez-les finement. Lavez le poivron et les tomates et coupez-les en dés. Enlevez la peau du chorizo et coupez le en rondelles ou en morceaux. Dans une poêle large et profonde faites chauffer l'huile et le beurre. Faites revenir les échalotes et l'ail avec le paprika fumé. Faites colorer ensuite le chorizo. Ajoutez le poivron et les tomates et ensuite le cidre et le concentré de tomates..
- Mettez le bouquet garni, salez et poivrez et laissez cuire 5 minutes. Placez les 2 maquereaux, arrosez-les de sauce, couvrez et laissez cuire 6 minutes..
- Ajoutez les moules, couvrez et faites cuire encore 5-6 minutes (les moules doivent être ouvertes). Servez immédiatement..
Une recette à découvrir sur Gourmandiseries.fr. Et c'est comme ça qu'avec quelques tranches de chorizo, quelques tomates séchées et quelques morceaux de jamon plus tard, nous nous sommes régalés de. Pourquoi manger du maquereau ? - Le maquereau est un petit poisson et a donc l'avantage d'être en début de chaîne alimentaire. Il est moins pollué par les métaux lourds. Contrairement au thon par exemple, qui fait parti des plus gros poissons en bout de chaîne alimentaire.
