Mini vol au vent aux crevettes. Note(s) de l'auteur : Quelques fois je sers cette recette sur du pain crouté roti. Vous cherchez des recettes pour mini vol au vent ? Une recette simple qui change du vol au vent au poulet et champignons.

Pour ceux qui aiment le fait maison , voilà une recette de vol-au-vent à préparer soi-même avec de la pâte feuilletée… A garnir en fonction de vos goûts ( ici avocat et noix de pétoncle) Idéal pour un apéritif dinatoire ! Beurrer un côté de chaque tranche de pain et les placer dans des moules à muffins en pressant Déposer un vol-au-vent dans chaque assiette et napper de sauce. La sauce au saumon, aux crevettes et. Préparation des aliments Mini vol au vent aux crevettes est un plaisir chose, en plus cela finit par être extra unique vaut si vous cuisinez vous-même. En utilisant les suivants 14 composants, vous pouvez démarrer la cuisson 7 étapes. respectez les respectez section pour démarrer la cuisson tout de suite.

Ingrédients de Mini vol au vent aux crevettes

Préparez 12 de minis vol aux vent.
C'est 200 g de crevettes non décortiquées.
Vous avez besoin 01 c de à s de persil haché.
Préparez 02 c de à c de beurre.
Vous avez besoin 01 c de à c de farine.
Préparez 120 ml de lait.
C'est 01 de oeuf.
C'est 50 g de fromage rapé au choix.
Préparez de Poivre de cayenne.
Préparez de Sel.
C'est 01 gousse de d'ail.
Préparez 1/2 c de à c de jus de citron.
C'est 01 de rapure de noix de muscades.
Vous avez besoin de Quelques belles feuilles de persil frais.

Une recette simple, accessible à tous, Vol au Vent farcis de thon ou de crevettes, parsemer de fromage râpe. Vol au vent au poulet et mini-boulettes. Les vol-au-vent aussi appelés bouchées à la reine sont une spécialité de la cuisine française incontournable durant les fêtes de Noël. Dans cette version, ils sont réalisés en version mini et garnies d'un mélange de pétoncles, crevettes, quenelles de brochet et bisque de homard.

Mini vol au vent aux crevettes comment cuisiner

Commencer par préparer la sauce béchamel; faire fondre 1 c à c de beurre, ajouter la farine et remuer avec une spatule en bois afin que le roux soit cuit, puis verser le lait et laisser épaissir la sauce sans cesser de remuer..
Hors du feux, ajouter l'oeuf, bien mélanger et assaisonner de sel,poivre et noix de muscade..
Décortiquer les crevettes en réservant 12 pièces (garder des moitiées coté queue) pour la décoration. Découper en petits morceaux et parfumer au jus de citron, ail rapé et persil haché..
Dans une poele préchauffer le reste du beurre et faire sauter les crevettes, assaisonner de sel et poivre. Ajouter la sauce béchamel et le fromage rapé et laisser réduire en remuant de temps à autre..
Garnir les minis vol au vent de crevettes en sauce et décorer de belles queue de crevettes et de feuilles de persil. Servir chaud ou frais c'est tellement bon. Bon appétit..
Astuce : selon les gouts, on peut faire gratiner les vols au vent en ajoutant du fromage rapé et terminer la finition avec les queues de crevettes et des feuilles de persil après la dorure hors du feux afin de gardin leurs fraicheur et belles couleurs..
On peut réaliser cet appéritif avec de grands vol au vent pour etre servis comme une entrée chaude, et la décoration reste la touche de chaque chef..

Pour faire la béchamel: faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter le parmesan râpé puis garnir les pâtes à vol au vent du mélange de béchamel à la goberge. Recette vol-au-vent crevettes & sauce bechamel. Ma recette familiale de nems vietnamiens aux crevettes et crabes, facile à faire. Ils sont bien dorés et très croustillants avec toutes ces astuces que je vous Astuce pour une farce fine : utilisez un robot hachoir pour mixer les crevettes, champignons noirs, ail et oignon.