Comment Préparer Délicieux Saint-Jacques à la crème de chou-fleur





Riz, Saumon, Fruit de mer, Vegeterienne Recettas

Saint-Jacques à la crème de chou-fleur.

Saint-Jacques à la crème de chou-fleur Préparation des aliments Saint-Jacques à la crème de chou-fleur est un plaisir point, en plus cela devient extra unique vaut si vous préparez vous-même. En utilisant les suivants 15 composants, vous pouvez démarrer la cuisson 5 actions. respectez les respectez section pour démarrer la cuisson instantanément.

Ingrédients de Saint-Jacques à la crème de chou-fleur

  1. C'est 1 de petit chou-fleur ou la moitié d'un gros.
  2. Vous avez besoin 3 de pommes de terre moyennes.
  3. Préparez 1 de oignon.
  4. Vous avez besoin 9-12 de coquilles Saint-Jacques avec leur corail.
  5. Vous avez besoin 1 c de à c de curry en poudre + un peu pour la fin.
  6. C'est 1/2 c de à c de curcuma en poudre.
  7. C'est 2 c de à s d'huile d'olive.
  8. Préparez 20 g de beurre.
  9. Préparez 10 cl de crème fraîche épaisse.
  10. Vous avez besoin de noix de muscade.
  11. Vous avez besoin 1 c de à s de noisettes entières.
  12. Vous avez besoin 1 de feuille de laurier.
  13. C'est de origan.
  14. Vous avez besoin de sel et poivre.
  15. Vous avez besoin de persil frais.





Saint-Jacques à la crème de chou-fleur commencer à cuisiner

  1. Pelez et coupez grossièrement l'oignon. Rincez le chou-fleur et coupez-le en morceaux. Épluchez puis rincez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. Dans une cocotte mettez les légumes, la feuille de laurier et l’origan. Versez de l'eau à hauteur, salez. Portez à ébullition et laissez cuire 25 minutes environ à couvert, les légumes doivent être tendres. Sortez les légumes, enlevez la feuille de laurier et l'origan, ajoutez dessus de la noix de muscade.
  2. Mixez les légumes (je n'ai pas ajouté de l'eau du cuisson mais vous pouvez si besoin). Ajoutez la crème et mélangez sur le feu 2-3 minutes. Poivrez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Faites griller les noisettes dans une petite poêle chaude, en surveillant. Quand elles sont dorées, concassez-les..
  3. Dans un bol, mélangez le curry et le curcuma avec l'huile d'olive. Placez-y les noix de Saint-Jacques, mélangez pour bien les enrober d'épices. Laissez-les mariner au frigo au moins 10 minutes..
  4. Faites chauffer une poêle avec le beurre, déposez-y les noix de St Jacques marinées et laissez-les cuire 2-3 minutes de chaque côté. Assaisonnez..
  5. Versez la crème de chou-fleur dans des assiettes creuses. Déposez-y trois noix de St Jacques (ou plus si le repas est léger et des gourmands comme nous qui raffolent de St Jacques) dessus..